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[00:00.00]本字幕由TME AI技术生成
[00:01.27]舌尖上的历史
[00:03.31]苏轼冒死吃河豚
[00:06.73]造物者真是神奇
[00:08.59]把制毒和极鲜融于一体
[00:11.27]想要一尝其位
[00:12.89]只有冒死
[00:13.85]一世根本上
[00:15.99]拼死吃河豚这句话是一句流传甚广的民宴
[00:20.89]而这个为了吃甘愿冒险的人就是苏轼
[00:26.19]苏轼的一生随性乐观
[00:28.37]尝尽了各地美食
[00:29.85]体味了人生趣味
[00:32.07]慰藉他颠沛流离的贬谪生活中的辛酸与苦楚
[00:36.68]他由于种种原因
[00:38.14]曾经到过很多的地方
[00:40.16]而每到一个地方
[00:41.60]寻找当地美食都是他必不可少的一项重要行程
[00:45.94]而且由于他的生活并不算富裕
[00:48.88]所以他经常自己动手去研究制作最便宜
[00:53.22]而且是最好吃的美食
[00:56.09]也就是因为这一点
[00:57.53]东坡先生留下的很多美诗都十分的接地气
[01:01.75]即便是穿越了千年
[01:03.84]也依旧为人们所追捧
[01:07.19]由于苏轼先生既是文学家
[01:09.81]又是美食家
[01:11.03]所以他留下的诗词当中
[01:12.71]其实有很多都是描写食物的
[01:15.92]比如有这么一首
[01:17.72]您肯定听过
[01:19.26]竹外桃花三两枝
[01:21.68]春江水暖鸭先知
[01:24.90]这首诗就描写了食物
[01:27.24]您不妨猜猜看
[01:28.50]它写的是哪种好吃的呢
[01:30.82]是鸭子吗
[01:32.08]确实是
[01:33.14]但又不止
[01:34.38]因为这首诗还有后两句
[01:36.78]蒌蒿满地芦芽短
[01:39.48]正是河豚欲上时
[01:43.24]这首诗啊
[01:44.12]如果翻译成大白话
[01:45.80]其实就是桃花开了
[01:47.98]春天到了
[01:49.14]鸭子能吃了
[01:50.42]竹笋能吃了
[01:51.68]河豚也能吃了
[01:54.45]从一首诗短短的二十八个字里面
[01:57.57]我们就能够清楚又直接的感受到东坡先生对春日美食满满的期待了
[02:05.34]当然了
[02:06.06]听到河豚的时候
[02:07.74]想必一定会有人心中一紧
[02:10.14]有些替着苏轼先生的担忧
[02:12.92]河豚不是有毒吗
[02:15.12]即使是现在
[02:16.34]如果处理不好
[02:17.78]都很容易食物中毒的
[02:19.88]在宋代吃河豚
[02:21.30]那岂不是更危险吗
[02:23.93]没错
[02:24.87]河豚的确有毒
[02:26.53]而且在宋代吃河豚
[02:28.61]也的确是十分危险的
[02:30.57]一不小心就会中毒身亡
[02:33.11]但是身为吃货的东坡先生却不怕危险
[02:36.95]即使冒死也一定要吃河豚
[02:40.08]这到底是怎么回事呢
[02:41.76]是后人杜撰
[02:43.06]还是确有其事呢
[02:46.04]要说这苏轼冒死吃河豚
[02:49.14]还真是确有其事
[02:51.31]在宋代有一个名叫孙毅的人
[02:54.05]他编过一本册子
[02:55.63]叫做示而编
[02:57.77]算是他的一本学术笔记
[03:00.07]本意呢
[03:00.83]是要给孩子们看的
[03:02.51]启发孩子们思考的
[03:04.57]但在这其中
[03:05.87]偏偏就记录了一件苏轼的小事
[03:08.97]就是他吃河豚的事情
[03:11.04]嗯
[03:12.14]当时苏轼被贬
[03:13.78]谪居在常州
[03:15.46]常州有很多的河豚
[03:17.34]他非常爱吃
[03:18.60]当地有一位士大夫
[03:20.26]据说家中烹制河豚有一些独到之处
[03:23.98]这位士大夫呢
[03:25.24]也听说了大名鼎鼎的苏学士爱吃河豚
[03:29.22]就呢
[03:29.84]很想请他呀
[03:30.92]来家中尝一尝
[03:32.79]想听一听苏轼会如何品评
[03:36.39]苏轼毕竟是个吃货
[03:38.25]在接到邀请之后
[03:39.51]就欣然前往了