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[by:AI智能字幕]
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[00:00.00]本字幕由TME AI技术生成
[00:00.43]第二百五十九集
[00:04.33]想什么呢
[00:05.73]朱骏声见余安发呆
[00:07.63]忍不住问道
[00:09.39]余安这才回神
[00:10.73]笑道
[00:12.51]我这不是来麻烦你了
[00:14.45]我想找一个会酿酒的人
[00:16.59]余安说了与欧阳林的项目
[00:19.37]用苹果皮
[00:20.25]苹果和酿酒
[00:21.71]真的能行
[00:23.41]朱骏声一听
[00:24.77]十分的感兴趣
[00:26.79]余安点点头
[00:28.39]可以的
[00:29.43]就是目前缺少酿酒的师傅
[00:32.11]朱骏声想了想
[00:34.18]如今酿酒的师傅都在临县的酒厂呢
[00:37.44]那酒厂可算是个好差事
[00:39.36]能搞得紧缺物资呢
[00:41.00]怕是不好挖人
[00:42.72]不过之前我倒是听说过这样一件事情
[00:46.73]好像是之前县里酒厂的一个老师傅
[00:49.89]因为偷拿厂子里的酒出去卖
[00:51.99]让厂子开除了
[00:53.55]后来在外面自己酿酒自己卖
[00:55.57]让公安抓进去几次
[00:57.31]那技术咋样
[00:58.93]余安最关心的是这个
[01:01.71]我听看完的老头说过一次
[01:03.59]酒的味道不错
[01:05.03]但是酒厂的领导对这事不依不饶
[01:07.73]所以他也不敢大张旗鼓的卖
[01:10.37]这会儿天色晚了
[01:11.97]咱们先去吃饭
[01:13.11]吃完饭我请你看个电影
[01:15.61]明日我借辆车
[01:16.79]跟你一起去临县一趟
[01:18.45]找找他
[01:19.43]看看这个人能不能用
[01:21.88]余安想了想
[01:22.92]也就答应
[01:24.40]一会儿
[01:25.36]朱骏声很高兴的骑着一辆自行车出来
[01:28.82]拍了拍自行车后座
[01:30.56]说道
[01:31.66]来 上来
[01:33.52]余安很轻松的坐了上去
[01:36.22]就拿店里吃吧
[01:37.58]我正好很久没有去看了
[01:40.34]朱骏声有些犹豫
[01:42.30]去余安的店里
[01:43.60]余安肯定不要钱
[01:45.64]最后说道
[01:46.92]这边开了一个川菜
[01:48.62]我都没吃过
[01:49.82]咱们换个口味
[01:52.14]余安一愣
[01:53.56]这都有到北方来开川菜馆的了
[01:57.33]这个时代真是日新月异呀
[01:59.97]也就答应了
[02:02.03]那川菜馆就开在站子的电影院旁边
[02:05.57]不算大
[02:06.61]门面也不算干净
[02:08.63]人不算多
[02:09.75]就三四桌人
[02:11.89]两人坐到一个小角落里
[02:13.99]余安抬头打量了一下这个馆子
[02:16.96]有点像四川街头的小苍蝇馆子
[02:20.84]点菜在一旁收银的地方点
[02:23.08]没有纸质的菜单
[02:25.02]墙上面挂了二三十个木头牌子
[02:28.16]一旁就是炒菜的厨房
[02:30.78]从外面都能看到里面有个穿着白大褂的厨师在忙活
[02:35.91]不断的有刺鼻的辣味传出来
[02:39.19]余安看了看墙上挂着的木头牌子
[02:42.15]都是正宗的川菜
[02:44.26]什么开水煮白菜
[02:46.32]元宝凤鸡
[02:47.76]水煮牛肉
[02:49.06]红烧茄子
[02:50.34]干煸肉丝
[02:51.98]二十多个菜
[02:53.36]算是现在饭馆里比较丰富的
[02:56.72]余安点了一个红烧茄子与水煮牛肉
[02:59.98]朱骏声要了一个干煸肉丝
[03:03.09]一会儿
[03:03.59]两个大白瓷碗
[03:04.87]一个陶瓷盆端上来
[03:06.81]还有两大碗米饭
[03:08.77]这老板是个地道的四川人
[03:11.47]是咱们镇子的女婿
[03:13.23]之前有着手艺也不敢干
[03:14.93]如今改革开放了
[03:16.23]就租下这个门面来跟我认识
[03:18.77]之前好几次
[03:19.85]都说要我来尝尝呢
[03:22.21]朱骏声低声说道
[03:24.23]转头看了一眼店里寥寥的人
[03:27.21]但是看来生意不算好啊
[03:30.33]如今的饭店
[03:31.45]开一个火一个
[03:33.11]这川菜是稀罕物
[03:35.19]应该很红才对
[03:37.13]余安也觉着有些奇怪
[03:39.23]不过来到这边
[03:40.33]就没有吃过川菜
[03:42.30]看着那油麻鲜亮的菜色
[03:44.66]早就忍不住了
[03:46.22]也就举了筷子
[03:47.38]大口的吃起来
[03:49.12]一口下去
[03:50.52]一下子就辣到了喉咙眼儿
[03:54.86]余安赶紧咳嗽了两声
[03:57.16]扒拉了两口米饭
[03:59.80]朱骏声赶紧给余安倒了一碗水
[04:02.56]担心的望着余安
[04:04.88]是不是太辣了
[04:07.28]余安喝了两口水
[04:08.80]点点头
[04:10.38]以前他去四川吃过正宗川菜
[04:13.50]的确是很辣很麻
[04:16.00]后来的川菜
[04:16.90]到了外地之后
[04:18.34]都会根据地方特色改良
[04:20.90]很显然
[04:22.14]这老板还没有改良
[04:24.86]不光余安嫌些辣
[04:26.80]很快隔壁一桌几个人辣的满脸通红
[04:30.10]吵着要老板退菜
[04:32.08]你这菜怎么吃啊
[04:33.24]想辣死人呢
[04:35.15]那些人拍着桌子喊道
[04:37.63]老板从厨房里跑出来
[04:39.31]赶紧上前说道
[04:41.95]我们传菜都是那个主力
[04:45.87]可是我们不能吃啊
[04:48.51]桌上有个女人一直在咳嗽
[04:51.13]灌了一大碗白水说道
[04:54.33]老板为难的看了一眼
[04:56.25]挥挥手说道
[04:57.83]嘿
[04:58.47]那你们走嘛
[04:59.75]送你们这种
[05:00.61]老子不要钱喽
[05:02.05]还想要钱
[05:03.25]谁给你啊
[05:04.91]那些人骂骂咧咧的走了
[05:07.33]那老板沮丧的收拾了桌子
[05:10.25]让你少放点辣椒
[05:11.45]你偏不信
[05:12.83]一个女人忍不住上前唠叨
[05:15.31]这都几桌了
[05:16.65]那老板脸额上的青筋都鼓了起来
[05:19.83]他们不能吃
[05:21.05]总有人冷死的吗
[05:22.93]那女人气得眼泪都出来了
[05:25.35]指着一桌子菜说道
[05:27.78]这桌子菜怎么也要七八块
[05:30.50]这钱咋整啊
[05:32.14]余安喝了一碗水
[05:33.72]终于顺了过来
[05:35.36]他对那老板说道
[05:37.24]老板
[05:38.24]你这菜很正宗
[05:40.00]怎么不见水煮鱼呢
[05:42.08]那老板一愣
[05:43.28]看了余安一眼
[05:45.59]你吃过正宗的川菜呀
[05:48.63]余安笑笑
[05:51.33]吃过
[05:52.37]但是我最喜欢吃那水煮鱼
[05:54.89]那老板叹口气
[05:57.23]哎呀
[05:58.31]那水煮鱼啊
[05:59.57]最好吃的是鲶鱼
[06:02.03]我们用的呀
[06:02.99]是十个胡须的鲶鱼
[06:04.75]哎 那边没得
[06:06.43]那都是八个须子的
[06:08.05]味道差了好多哟
[06:09.61]我就没做
[06:11.75]那可以用鳝鱼做呀
[06:13.39]做一个干煸麻辣鳝鱼
[06:15.53]可以根据地方特色改革一下
[06:18.32]如今都说改革开放
[06:20.42]这菜从南方到北方
[06:22.54]也要改革开放才是
[06:24.80]余安打趣的说道
[06:26.90]那老板一愣
[06:28.12]看了余安一眼
[06:29.48]嘴巴动了动
[06:31.02]想说什么
[06:32.68]但是看了朱骏声一眼
[06:34.60]还是咽了下去
[06:36.82]朱骏声也说道
[06:38.68]宋大哥
[06:39.76]你改改试试
[06:41.28]如今这附近几个铺子都在赚钱
[06:43.94]就你这人可罗雀
[06:45.42]你得想想原因呢
[06:47.44]那老板顿了顿
[06:48.82]这才坐下来
[06:50.38]推心置腹的对朱骏声说道
[06:53.49]哎呀
[06:53.75]这个朱领导啊
[06:54.89]我心里面好气哟
[06:57.49]你说我们川菜倒是啷个做法
[07:00.65]我们能治量
[07:01.75]为什么你们就吃不下去呢
[07:03.37]啊
[07:04.43]那若是减了
[07:05.55]他还是川菜吗
[07:07.73]余安笑笑
[07:09.35]这个世界上
[07:10.55]牛脾气的人不少
[07:12.90]这会儿那女人也过来说道
[07:15.88]朱领导
[07:17.22]你可得帮俺劝劝这人
[07:19.64]你说啊
[07:20.52]这眼看着别人的店都红火
[07:22.92]就俺家这个
[07:24.40]一天不走几桌不算完
[07:26.62]你自己觉得自己的川菜再正宗
[07:29.40]没人吃白糟蹋不是白搭
[07:32.87]朱骏声说道
[07:34.57]橘生淮南则为橘
[07:36.05]生于淮北则为枳
[07:37.65]这是北方地理环境与南方有较大的差别
[07:41.43]既然这吃饭的主体变了
[07:43.27]自然这做菜的师傅也跟着改变才是
[07:47.24]我倒是忘记给你介绍了
[07:48.86]这位小姑娘
[07:50.08]你别看她年纪轻轻
[07:51.68]她可是胡子饭店的幕后老板呢
[07:53.94]老宋
[07:54.90]你可真的是要好好的请教一番才是
[07:57.76]那老板一愣
[07:59.24]不敢置信的望着余安
[08:01.79]一个不起眼的小姑娘
[08:03.91]真的是镇子里最大饭店胡子饭店的老板
[08:08.15]余安笑笑
[08:10.49]宋老板
[08:11.55]我这可不是到你这偷师来的
[08:14.13]只是听咱们镇子里还能吃到川菜
[08:16.87]来凑凑热闹
[08:18.57]说实话
[08:19.47]你这川菜做的十分的正宗
[08:21.99]若是在四川
[08:23.15]一定是没什么问题的
[08:24.99]但是在北方
[08:26.39]怕是这辣椒麻子就要少加一点了
[08:30.01]而且
[08:30.77]如果能够根据北方的物资将川菜改良的话
[08:34.37]说不定效果更显著
[08:36.09]比如说我说的那个鳝鱼
[08:38.83]宋老板顿了顿
[08:40.55]似乎很认真的在想这个问题
[08:43.93]余安知道
[08:44.83]这个时代人的思想可能一时之间不容易转变
[08:48.87]他也不强求
[08:50.39]只是挑着那菜吃了一些
[08:53.28]一会儿
[08:54.22]那宋老板另外送上了一盘麻婆豆腐
[08:57.58]诚心诚意的问道
[09:00.54]来来来来
[09:01.26]你尝尝那个劳动怎么过嘛
[09:03.64]你们这开那么大个饭店
[09:06.16]那边的人呢
[09:06.80]啥子口味应该比我们清楚
[09:09.42]那我今天呢
[09:10.92]就冒昧的讨教一下儿
[09:12.96]那个
[09:13.40]不备问啊
[09:14.64]呃 这样
[09:16.26]以后只要你过来
[09:17.88]我就给你免单
[09:19.22]你看可以不
[09:20.48]余安笑道
[09:22.76]好啊
[09:24.00]那我就不客气了
[09:25.54]余安拿起勺子
[09:27.08]舀了那麻婆豆腐一口
[09:29.67]仔细的品了之后
[09:31.17]点点头 说道
[09:32.67]宋老板
[09:33.19]这麻婆豆腐做的十分不错
[09:35.81]滑滑的
[09:36.67]嫩嫩的
[09:37.79]这辣度就还是多了那么一点儿
[09:41.01]他还多呀
[09:43.53]那宋老板一副不敢置信的表情
[09:46.65]他咬咬牙
[09:47.63]狠狠心
[09:48.97]听得到好吗
[09:50.39]胡子
[09:50.77]我再做一盘
[09:51.59]哎 好 我就不信