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[by:AI智能字幕]
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[00:00.00]本字幕由TME AI技术生成
[00:04.85]欢迎收听由懒人听书出品的有声书食疗圣四药作者
[00:14.05]马福亭演播
[00:18.07]繁星迪沉
[00:23.59]第三十集第六章中老年常见病食疗
[00:30.59]还老人安逸晚年第五篇老人手脚颤积汤来解决
[00:41.01]很多老年人都存在手脚不自主颤抖的毛病
[00:45.93]中医上认为
[00:47.51]手脚颤主要是因为风邪入侵体内
[00:51.23]进而导致四肢经络不通引发的
[00:55.23]治疗手脚颤抖最常见的物理方法就是转核套法
[01:00.80]选择两个纹路比较清晰
[01:03.32]棱角分明的个头比较大的核桃
[01:07.24]可以经常拿出来放在手里转动
[01:10.34]转一个月左右
[01:12.00]手颤的现象就可以得到很好的改善
[01:15.79]当然了
[01:16.65]也并不是说只能用核桃
[01:19.35]市场上销售的大理石或钢制的球都可以了
[01:24.00]但是核桃的价格更便宜
[01:26.58]并且表面粗糙
[01:28.52]能够在转动的过程中按摩手上的各个穴位
[01:32.84]因此还是建议老年人闲暇的时候多转转核桃
[01:39.14]其实
[01:39.74]手颤的老人还可以通过膳食调养的方法来改善
[01:44.98]在汤里放入天麻
[01:47.00]钩藤
[01:48.26]对于丰盛导致的四肢颤动有非常好的疗效
[01:53.09]加入白勺
[01:54.57]木瓜
[01:55.47]路路通等药材
[01:57.01]又能够很好的神经通络
[02:00.77]很多老年手脚颤抖的患者在喝过天麻钩藤炖鸡汤后
[02:06.71]症状明显得到了缓解
[02:09.83]我的一个邻居
[02:11.45]早年间从事的是脑力劳动
[02:14.19]平时运动量较少
[02:16.41]退休之后
[02:17.39]成天和一群退休的老大爷们闲聊
[02:20.81]没事儿喝点小酒
[02:22.63]更不喜欢锻炼身体了
[02:25.35]慢慢的
[02:26.13]他的身体越来越差
[02:28.15]经常腰酸背痛
[02:30.27]现在还出现了手脚不自主颤抖或睡眠时小腿抽筋等
[02:37.07]其实
[02:37.67]这位老人出现上述症状的主要原因为长期缺乏锻炼
[02:43.80]老年后肝肾亏虚严重
[02:46.52]很容易受到外邪侵袭
[02:49.22]再加上经络不通
[02:51.16]筋骨不利
[02:52.54]手脚就开始不自主颤抖
[02:55.92]我给他推荐了天麻钩藤炖鸡汤
[02:59.60]隔两天服用一次
[03:02.14]一个月之后
[03:03.32]症状得到了明显的缓解
[03:06.28]手脚颤抖的毛病基本消失
[03:09.70]下面就来为大家详细介绍一下天麻钩藤炖鸡汤的做法
[03:16.96]材料
[03:18.50]天麻
[03:20.11]钩藤
[03:21.47]白勺木瓜
[03:24.17]路路通
[03:25.75]母鸡
[03:27.29]盐
[03:28.61]胡椒
[03:29.93]香油
[03:32.53]做法
[03:33.91]一
[03:35.39]将天麻钩藤
[03:37.81]白勺木瓜
[03:39.75]路路通清洗干净
[03:42.21]老母鸡处理干净
[03:44.68]二
[03:45.54]将中药和母鸡一同放入锅中
[03:49.06]放入适量清水
[03:51.00]然后滴入几滴香油
[03:53.20]蒸一小时左右
[03:55.16]将熟食倒入适量盐和胡椒即可
[03:59.20]功效
[04:00.30]养血祛风
[04:01.66]神经通络
[04:04.62]去除老年斑
[04:06.18]菌中之冠来帮忙
[04:09.48]老年斑指的是老人皮肤上出现的脂褐质色素斑块
[04:14.96]通常会出现在面部
[04:17.44]额头
[04:18.66]背部
[04:19.84]颈部 胸前等
[04:22.89]老年斑的出现通常和老年人脏腑功能的衰退有一定的关系
[04:29.01]是身体向我们发出的某种信号
[04:32.91]我曾见过一位老者
[04:34.85]已经年过八旬
[04:36.55]却看起来非常年轻
[04:38.79]脸上没有老年斑
[04:40.63]精神也非常好
[04:43.07]那位老人说
[04:44.53]他从二十几岁开始
[04:46.45]每天早晨空腹炖银耳吃
[04:49.39]吃了几十年了
[04:51.11]所以他的皮肤非常好
[04:53.17]也很少生病
[04:54.75]身子骨非常硬朗
[04:57.27]提到此
[04:58.09]我恍然大悟
[05:00.22]银耳素来有菌中之冠的称号
[05:03.28]是养颜美容的佳品
[05:05.88]历朝历代的皇家贵族都将其视为延年益寿的珍品
[05:11.54]无论是从颜色
[05:13.18]口感还是从功效上说
[05:16.10]银耳都和燕窝非常相似
[05:19.18]而价格却比燕窝低很多
[05:21.88]因此深受大众欢迎
[05:25.47]银耳不仅营养丰富
[05:27.67]同时具有强精补肾
[05:29.83]润肠益胃
[05:31.27]补气活血
[05:32.79]滋阴润肺
[05:34.27]补脑提神
[05:35.79]美容嫩肤
[05:37.23]延年益寿之功
[05:39.84]银耳的烹调方法有很多
[05:42.60]可以熬粥
[05:43.86]可以煲汤
[05:45.34]也可以烹制成各种菜肴
[05:48.34]下面就来为大家介绍几款银耳菜肴
[05:52.52]一
[05:53.78]枸杞拌银耳
[05:56.20]材料
[05:57.62]水发银耳
[05:59.18]枸杞子
[06:00.62]白糖
[06:01.74]白醋
[06:03.64]做法
[06:05.04]一
[06:06.16]将银耳摘洗干净后用手撕成块状
[06:10.78]枸杞子去除杂质后清洗干净
[06:14.30]放在温水中浸泡
[06:16.99]二
[06:18.05]将处理好的食材放在一个干净的容器当中
[06:22.33]加入枸杞
[06:23.89]适量白糖和白醋
[06:26.35]搅拌均匀后即可
[06:29.09]功效
[06:30.99]酸甜可口
[06:32.51]爽口开胃
[06:34.30]具有清热润肺
[06:36.10]养阴生津
[06:37.60]滋补壮身之功
[06:40.36]二
[06:41.58]银耳粥
[06:43.84]材料
[06:45.04]银耳
[06:46.34]精米
[06:47.40]冰糖
[06:49.64]做法
[06:50.88]将银耳清洗干净
[06:53.24]精米淘洗干净后一同放入锅中
[06:56.92]加适量清水
[06:58.98]水沸后加入适量冰糖继续熬煮成粥即可
[07:05.15]功效
[07:06.53]养颜益胃
[07:08.31]养阴
[07:09.41]润燥通便之功
[07:11.67]适合于脾胃阴虚导致的晚妇隐隐灼痛
[07:15.63]咽干口燥
[07:17.09]便秘等
[07:18.89]如果在粥中加些枸杞子
[07:21.43]能够起到强肾明目之功
[07:24.60]如果加些大枣
[07:26.28]能够补气养胃
[07:29.02]三
[07:30.08]银耳汤
[07:32.28]材料
[07:33.70]银耳
[07:34.70]冰糖
[07:36.80]做法
[07:38.24]一
[07:39.62]将银耳放在温水中浸泡半小时左右
[07:44.03]清洗上面的泥沙
[07:46.25]然后摘掉木质部分
[07:48.75]放入砂锅中
[07:50.51]加入适量清水
[07:53.07]二
[07:54.23]先用大火烧开
[07:56.27]然后转成小火继续煎煮二十分钟左右
[08:01.24]加入适量冰糖
[08:03.28]冰糖融化后即可
[08:06.26]功效
[08:07.80]这道汤能够治疗咽炎
[08:10.46]还可加入枇杷
[08:12.40]因为枇杷具有润肺止咳
[08:15.16]生津止渴之功
[08:18.46]四
[08:19.80]银耳香菇汤
[08:22.28]材料
[08:23.48]干银耳
[08:24.86]干香菇
[08:26.24]花生仁
[08:27.90]盐
[08:29.16]蜜枣
[08:30.42]花生油
[08:32.74]做法
[08:34.36]一
[08:35.62]将花生放到开水中过滤一下
[08:39.10]去皮
[08:40.24]放入锅中
[08:42.04]在锅中加入适量清水
[08:44.78]然后放入蜜枣炖煮
[08:47.82]二
[08:48.98]将银耳放在清水中抛开
[08:52.16]然后摘去蒂
[08:53.92]清洗干净
[08:55.76]将冬菇放到清水中泡软
[08:58.80]摘洗干净
[09:01.08]三
[09:02.36]等到花生仁熟透时
[09:04.78]放入处理好的银耳和香菇
[09:07.66]再放入适量花生油一同熬煮四四十分钟之后加入适量精盐进行调味即可
[09:18.48]功效
[09:19.92]养颜润肺
[09:21.70]银耳和香菇能够激活人体免疫力
[09:25.48]防止细胞衰老
[09:27.16]癌变
[09:29.26]五
[09:30.70]银耳猪蹄汤
[09:33.45]材料
[09:34.81]银耳二十克
[09:37.27]猪蹄两个
[09:40.03]做法
[09:41.51]一
[09:42.85]将银耳泡发后清洗干净
[09:46.05]猪蹄清理干净
[09:48.93]二
[09:50.03]将处理好的银耳和猪蹄一同放入锅中炖煮
[09:55.01]直到猪蹄变酥
[09:56.85]喝汤吃肉
[09:59.57]功效
[10:01.39]滋阴润肺
[10:02.83]养肺补血
[10:04.75]适合于口干
[10:06.77]口渴
[10:08.01]咽痛
[10:09.35]便秘
[10:10.55]皮肤瘙痒等患者食用
[10:14.11]六
[10:15.33]杏仁桂圆炖银耳汤
[10:18.85]材料
[10:20.39]水发银耳
[10:22.25]甜杏仁
[10:24.02]桂圆肉
[10:25.42]冰糖
[10:27.72]做法
[10:29.16]一
[10:30.36]将甜杏仁放到热水中浸泡
[10:33.76]泡好后剥去外面的馍
[10:37.10]二
[10:38.10]将桂圆肉放到开水中浸泡
[10:41.63]银耳清洗干净后除去杂质
[10:45.65]三
[10:46.89]将水和冰糖一起放在砂锅中
[10:50.63]先用大火烧开
[10:52.55]然后转成小火继续炖到银耳软糯即可
[10:58.01]功效
[10:59.45]滋阴润肺
[11:00.93]补血止咳
[11:02.67]适合于咳嗽
[11:04.57]咳血
[11:05.49]盗汗等阴虚症稍重的患者服用
[11:09.77]有关银耳的烹调方法还有很多
[11:12.59]就不一一为大家介绍了
[11:15.32]下面再来说一下银耳的挑选
[11:18.82]上等的银耳色泽鲜白微黄有光泽
[11:23.72]朵大疏松
[11:25.64]肉质肥厚坚韧并且有弹性
[11:29.62]蒂头没有黑点和杂质
[11:33.13]不要购买雪白漂亮的银耳
[11:35.95]很可能是用化学药品漂白的
[11:39.41]将银耳打开包装后
[11:41.81]如果闻到一股刺鼻的味道
[11:44.25]很可能是经过漂白的银耳
[11:47.41]新鲜银耳应当没有酸臭等异味
[11:51.80]银耳本身没有什么味道
[11:54.28]购买的时候可以取少量放入口中
[11:58.20]如果舌头感觉到了刺激或者是辣味
[12:02.02]都能够说明此银耳被硫磺熏制过
[12:07.12]肩周炎
[12:08.66]饮食正确痛苦消
[12:12.40]肩周炎全称关节周围炎症多发生在五十岁以上的人群中
[12:19.12]也称五十肩
[12:21.63]多发生在体力劳动者身上
[12:24.41]不及时治疗
[12:25.69]很可能会影响到肩关节功能活动
[12:29.15]妨碍正常生活
[12:31.27]所以应注意做好关节保暖工作
[12:34.93]避免受寒
[12:36.61]同时加强关节活动
[12:39.01]防止劳累
[12:41.42]此病早期为肩关节阵发性疼痛
[12:45.28]经常会因为天气变化或劳累诱发
[12:49.21]慢慢的发展成为持续性疼痛
[12:52.60]而且症状会越来越重
[12:55.18]日间较轻
[12:56.60]夜间较重
[12:58.61]肩关节向着各个方向的活动都会受到限制
[13:03.43]肩部受牵拉的时候会引发剧烈疼痛
[13:07.31]此类疼痛还可能会向着颈部和肘部放射
[13:11.47]还会出现不同程度的三角肌萎缩
[13:15.78]很多中老年人都备受肩周炎折磨
[13:19.46]生活质量大大降低
[13:22.00]有的患者虽然四处求医
[13:24.60]病痛却仍然反复发作
[13:27.30]使得患者痛苦不堪
[13:29.80]有些人甚至认为肩周炎是不治之症
[13:34.40]肩周炎可以通过按摩
[13:36.90]针灸
[13:38.00]锻炼
[13:39.16]食疗等方法改善
[13:41.58]这里主要介绍一下肩周炎的食疗法
[13:46.02]一
[13:47.40]川乌州
[13:49.63]材料
[13:50.79]生川乌
[13:52.33]精米
[13:53.55]姜汁
[13:54.87]蜂蜜
[13:56.79]做法
[13:58.35]一
[13:59.51]将川乌头捣碎
[14:01.53]研成非常细的末状
[14:04.41]二
[14:05.82]将精米淘洗干净后放入锅中熬成粥状
[14:10.70]然后放入川乌末转成小火继续煎
[14:15.70]等到浆熟的时候
[14:17.32]放入姜汁和蜂蜜
[14:19.48]搅拌均匀后再煮一两分钟即可
[14:23.93]功效
[14:25.19]祛寒散湿
[14:26.51]通利关节
[14:27.77]温经止痛
[14:30.37]二
[14:31.37]桑葚木瓜酒
[14:33.87]材料
[14:35.01]桑葚
[14:36.33]木瓜
[14:37.51]冰糖
[14:38.85]红枣
[14:40.15]白酒
[14:42.01]做法
[14:43.60]桑葚
[14:45.02]木瓜
[14:46.44]冰糖
[14:47.78]红枣一同放入酒罐里面
[14:51.32]倒入适量白酒后密封浸泡半个月以后即可饮用
[14:57.54]每次饮用十五毫升
[15:00.00]每天两次
[15:02.06]功效
[15:03.44]滋阴补血
[15:04.90]祛风除湿
[15:06.58]通络止痛
[15:08.45]对于气血虚弱
[15:10.37]风寒湿邪侵袭臂阻肩部经络
[15:13.89]导致的肩周炎有一定的治疗效果
[15:18.89]三
[15:20.23]白勺桃仁粥
[15:22.91]材料
[15:24.37]白勺
[15:26.01]桃仁
[15:27.33]精米
[15:29.27]做法
[15:30.73]一
[15:31.95]将白勺放入锅中
[15:34.35]加适量清水煎汁
[15:37.07]二
[15:38.23]将桃仁去皮煎捣成泥状
[15:42.15]然后倒入适量清水研成汁
[15:45.05]去渣
[15:46.75]三
[15:48.20]用白勺汁和桃仁汁一同放入锅中
[15:52.50]经米淘洗干净后放入锅中
[15:55.78]再加入适量清水
[15:57.76]开大火熬煮成粥即可
[16:01.08]功效
[16:02.42]养血化瘀
[16:03.90]通经止络
[16:06.54]四
[16:07.86]桑枝鸡汤
[16:09.90]材料
[16:11.14]老桑枝
[16:12.52]薏薏仁
[16:13.98]老母鸡
[16:15.42]盐
[16:17.06]做法
[16:18.58]将桑枝切成小段
[16:20.82]和鸡一同放入锅中煮烂
[16:23.38]直到熟烂汤浓即可
[16:26.39]加入适量盐调味
[16:28.59]饮汤吃肉即可
[16:31.13]功效
[16:32.37]祛风湿
[16:33.71]通经络
[16:34.97]补气血
[16:36.65]适合肩周炎慢性期导致的体虚
[16:39.77]风湿阻络者