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[00:04.85]欢迎收听由懒人听书出品的有声书食疗圣四药作者
[00:14.05]马福亭演播
[00:18.07]繁星迪沉
[00:23.55]第四十二集第九章美丽人生
[00:28.95]让食物来帮你打头阵第五篇油菜凉血解毒营养膏
[00:40.45]油菜又叫做寒菜
[00:42.93]胡菜等
[00:44.63]性味腥
[00:46.09]凉
[00:47.19]归肝
[00:48.49]脾 肺经
[00:51.07]在随西居饮食谱中有这样的介绍
[00:55.20]说油菜烹食可口散血消肿
[00:59.48]破结通肠
[01:01.36]子可榨油
[01:02.78]故名油菜
[01:05.46]民间中将油菜视为可凉血解毒
[01:09.42]治疗习惯性便秘和劳伤吐血的菜品
[01:14.34]除此之外
[01:15.48]油菜性凉
[01:17.26]所以吃油菜能够缓解焦热盛引起的口腔溃疡
[01:22.58]牙龈出血等症状
[01:25.16]孕妇产后淤血腹痛
[01:27.84]单独脓疮等也可以通过食用油菜来辅助治疗
[01:34.36]现代医学研究证明
[01:36.46]油菜中的营养价值非常高
[01:39.28]可谓是蔬菜中的佼佼者
[01:42.44]油菜中钙的含量也非常高
[01:45.56]成人每天吃五百克的油菜
[01:48.04]就能够满足身体对钙
[01:50.80]铁
[01:51.70]维生素c 等营养素的需求
[01:55.20]油菜中还含有一种类似植物激素的物质
[01:59.17]能够促进某些酶的形成
[02:01.99]可以分解进入人体的致癌物质
[02:05.11]降低肿瘤发生的危险
[02:08.27]油菜中还含有大量的胡萝卜素
[02:11.51]是人体粘膜
[02:13.19]上皮组织维持生长的重要营养来源
[02:17.30]能够在一定程度上抵御皮肤出现的过度角化的现象
[02:23.30]油菜中丰富的纤维素还能够促进脂质的排泄
[02:28.14]减少人体内脂肪的残留
[02:31.11]促进肠道的蠕动
[02:33.24]防止便秘现象的发生
[02:35.82]是女性瘦身减肥不可多得的佳品
[02:40.83]下面来为女性朋友们介绍一些油菜烹制的方法
[02:45.71]女性朋友们可以在厨房多烹饪一些和油菜有关的菜肴
[02:52.01]一香菇油菜
[02:55.63]原料
[02:56.95]油菜
[02:58.35]香菇
[02:59.98]盐
[03:01.28]白糖
[03:02.68]蚝油
[03:04.06]淀粉
[03:06.16]做法
[03:07.64]一
[03:08.94]将油菜清洗干净后沥干水分
[03:12.86]香菇泡软后摘洗干净
[03:15.74]切成小块
[03:17.98]二
[03:19.28]将炒锅置于火上烧热
[03:22.90]放入少许蚝油
[03:24.92]开中火
[03:26.44]油热后放入油菜
[03:29.04]加适量盐
[03:30.52]翻炒均匀后盛盘
[03:33.54]二
[03:34.56]另取一个炒锅
[03:36.79]烧热后放入适量蚝油
[03:39.59]先用中火将香菇炒香
[03:42.45]然后放入适量的白糖和少许水略烧
[03:47.29]用淀粉勾芡
[03:49.07]放在油菜上即可
[03:52.15]功效
[03:53.49]宽肠通便
[03:55.11]缓解便秘
[03:56.71]降脂解毒
[03:58.25]益味和中
[03:59.73]安神美容
[04:02.41]二
[04:03.65]海米青菜
[04:05.91]原料
[04:07.59]油菜
[04:09.03]海米
[04:10.66]黄酒
[04:12.08]姜丝
[04:13.66]食盐
[04:15.02]植物油
[04:17.24]做法一
[04:20.12]将油菜清洗干净
[04:22.48]切去根部
[04:24.02]然后切成两厘米长的碎段
[04:27.50]二
[04:28.77]将海米用适量黄酒泡发
[04:32.03]沥干水分
[04:34.03]姜清洗干净后切成姜丝
[04:38.03]三
[04:39.17]将炒锅置于火上
[04:41.77]锅中加入适量的植物油
[04:44.69]油热后放入姜丝
[04:47.09]海米
[04:48.62]用小火炒香后
[04:50.30]放入油菜
[04:52.00]再用大火翻炒至熟
[04:54.68]加入适量食盐即可
[04:57.98]功效
[04:59.68]补虚益气
[05:01.12]消除人体虚胖
[05:04.24]三
[05:05.76]油菜猪肝粥
[05:08.37]材料
[05:09.85]精米
[05:11.29]猪肝
[05:12.75]油菜
[05:14.29]食盐
[05:15.69]卤汁
[05:17.89]做法一
[05:20.55]将猪肝清洗干净后切成大片
[05:24.11]放到清水中浸泡半小时
[05:27.61]泡的过程中要换两三次水
[05:30.85]泡好后切碎放到开水中焯一下
[05:35.53]二
[05:36.57]将油菜摘洗干净
[05:38.85]切碎备用
[05:41.49]三
[05:42.78]将砂锅置于火上
[05:45.04]放入适量的大米
[05:46.86]清水熬成粥
[05:49.62]四 将猪肝
[05:51.74]油菜放到粥中继续熬煮至熟
[05:56.12]加适量食盐进行调味即可
[06:00.06]功效
[06:01.83]解毒消肿
[06:03.09]通便
[06:05.01]四
[06:06.41]油菜豆腐丝
[06:08.95]材料
[06:10.43]油菜
[06:11.55]豆腐皮
[06:13.19]盐
[06:14.37]海鲜粉
[06:15.79]水淀粉
[06:17.84]做法一
[06:20.69]将油菜清洗干净后切成两半
[06:24.35]取根部也称油菜杆儿
[06:27.69]放到盐水中浸泡半小时左右
[06:31.71]二
[06:33.04]油菜杆儿放到沸水锅中焯熟
[06:36.24]捞出放到凉水中浸泡
[06:39.50]沥干水分
[06:42.00]三
[06:43.16]将油菜杆放入卤汁中腌一个小时左右
[06:47.90]豆腐皮清洗干净后切成细丝
[06:51.52]一部分卷成圈状码在盘子中
[06:55.36]剩余部分直接摆在盘子中
[06:59.10]四
[07:00.40]将油菜杆儿放在盘子上
[07:03.30]将锅置于火上
[07:05.26]加入适量清水烧开
[07:07.84]放入适量的盐
[07:09.74]海鲜粉
[07:11.12]水淀粉煮沸
[07:13.36]浇到菜上即可
[07:15.90]功效
[07:17.30]宽肠通便
[07:18.82]强身健体
[07:20.52]活血化瘀
[07:22.20]散血消肿
[07:25.42]苋菜造血
[07:27.60]补血养容颜
[07:31.28]苋菜是我们在夏季随处可见的野菜
[07:35.51]可以根据颜色的不同来将苋菜分类
[07:39.19]分成绿线
[07:41.21]红线
[07:42.47]彩色线三种
[07:44.59]民间有这样的说法
[07:47.11]六月线
[07:48.29]荡鸡蛋
[07:49.67]七月线
[07:50.79]金不换
[07:52.58]苋菜的营养非常丰富
[07:54.90]其中所含的胡萝卜素比茄果类高出两倍还要多
[08:00.18]蛋白质的含量也非常丰富
[08:02.80]并且容易被人体消化吸收
[08:06.35]经常吃苋菜对人的身体健康有很多好处
[08:10.79]同时能够增强人体免疫力
[08:13.71]所以有的地方又称苋菜为长寿菜
[08:18.91]记得小的时候
[08:20.47]我家里的菜园子中常常能够看见苋菜
[08:24.86]夏天的时候
[08:26.16]母亲经常会采些苋菜蘸酱吃
[08:29.90]母亲还说
[08:31.48]常吃苋菜能够让人气色红润
[08:34.78]清夏季之火
[08:37.21]本草纲目上也有对苋菜的记载
[08:40.55]说苋菜干冷
[08:43.11]栗 无毒
[08:45.07]具有补气除热
[08:47.13]利在小肠
[08:48.53]治出利等功效
[08:51.37]滇南本草上也提到苋菜治大小便不通
[08:57.17]中医学上认为
[08:58.75]苋菜味甘
[08:59.83]粮
[09:00.73]具有清利湿热
[09:02.75]解毒
[09:03.79]补血 止血
[09:05.39]抗菌止泻
[09:06.89]消炎 止痛
[09:08.37]利尿等功效
[09:10.61]民间有用炒苋菜来治疗便秘的
[09:14.63]苋菜还具有清肝解毒
[09:17.33]凉血散瘀的功效
[09:19.67]对于湿热所致的赤白痢疾
[09:22.19]或是肝火上炎所致的目赤
[09:24.79]目痛
[09:25.67]咽喉红肿等均有一定的辅助治疗的作用
[09:30.08]苋菜也是补血的蔬菜之一
[09:33.10]因为苋菜中的铁
[09:35.08]钙和维生素k 含量非常丰富
[09:38.58]具有促进凝血
[09:40.34]增加血红蛋白含量
[09:42.46]提高血红蛋白血氧能力的作用
[09:46.08]经常食用苋菜
[09:47.70]还能够促进排毒
[09:49.68]减肥清身
[09:51.00]益精明目
[09:52.40]非常适合女性朋友食用
[09:55.58]下面介绍几款苋菜烹饪的食谱
[09:58.98]对于女性朋友来说
[10:00.74]是补血美容的佳品
[10:03.82]一
[10:05.11]凉拌苋菜
[10:07.61]材料
[10:09.15]苋菜
[10:10.51]蒜
[10:11.75]盐
[10:12.96]生抽
[10:14.35]香油
[10:15.85]味精
[10:16.99]芝麻适量
[10:19.31]做法一
[10:22.11]将苋菜清洗干净
[10:24.27]切成两段
[10:26.21]二
[10:27.33]将锅置于火上
[10:29.43]加入适量的水
[10:31.67]水沸后将苋菜放入锅中焯一下
[10:35.39]捞出放到凉水中冷却
[10:39.47]三
[10:40.87]将蒜切成蒜蓉
[10:43.11]与生抽
[10:44.55]盐 香油
[10:46.51]味精放到一起调匀
[10:49.67]四
[10:50.83]将苋菜捞出
[10:52.59]沥干水分
[10:54.11]放在一个干净的盘子里
[10:56.37]加入适量的调味汁
[10:58.63]撒上芝麻拌匀即可
[11:01.91]功效
[11:03.25]缓解利疾
[11:04.75]治疗脾胃虚寒
[11:07.41]二
[11:08.59]苋菜豆腐汤
[11:11.11]原料
[11:12.57]豆腐
[11:13.95]苋菜
[11:15.33]盐
[11:16.47]鸡精
[11:17.63]香油各适量
[11:20.37]做法一
[11:23.07]将苋菜清洗干净
[11:25.49]除掉根后
[11:26.55]切细成末备用
[11:29.42]二
[11:30.40]将豆腐清洗干净
[11:32.52]切成小块
[11:34.62]三
[11:35.68]在锅中加入适量的清水
[11:38.60]将切好的豆腐放入锅中
[11:41.54]水开后再煮几分钟
[11:45.06]四
[11:46.12]将苋菜末撒在锅中
[11:48.62]继续煮一分钟
[11:50.46]加入适量的盐
[11:52.08]鸡精
[11:53.16]最后淋上几滴香油即可
[11:57.02]功效
[11:58.34]清热解毒
[11:59.68]补血止血
[12:01.22]通利小便
[12:04.27]三
[12:05.63]清炒苋菜
[12:07.99]原料
[12:09.67]苋菜
[12:11.33]蒜
[12:12.57]植物油
[12:14.25]盐
[12:15.43]鸡精
[12:16.69]白糖各适量
[12:19.31]做法一
[12:22.73]将苋菜摘去老梗后清洗干净
[12:26.55]蒜放在菜板上拍碎
[12:29.65]二
[12:30.91]将锅置于火上
[12:32.99]灶上放锅
[12:34.83]锅热后将苋菜和拍碎的蒜放进去
[12:38.99]用中火将苋菜烤萎
[12:42.00]在烤的过程中要不停的翻锅
[12:45.68]三
[12:46.68]沿着锅边倒入适量的植物油
[12:49.46]翻炒均匀
[12:51.60]四
[12:52.50]加入适量的盐
[12:54.32]鸡精
[12:55.12]白糖进行调味
[12:58.12]五
[12:59.08]用中小火翻炒至汤汁完全渗出
[13:02.74]梗茎变软即可
[13:05.54]功效
[13:06.88]利湿凉血
[13:08.84]止血止利
[13:12.14]四
[13:13.34]苋菜鱼羹
[13:15.58]材料
[13:16.82]鱼
[13:17.86]苋菜
[13:19.16]玉米罐头
[13:20.90]葱
[13:22.06]姜
[13:23.36]盐
[13:24.62]淀粉
[13:25.72]酒各适量
[13:28.40]做法
[13:29.60]将鱼清理干净后蒸熟
[13:32.26]取出鱼肉
[13:33.76]用盐和淀粉腌制鱼肉
[13:37.02]苋菜切碎备用
[13:39.72]葱切成葱花
[13:41.76]姜切成姜末
[13:44.64]二
[13:46.09]将锅置于火上
[13:47.93]加入适量的油
[13:49.93]等到油烧热后
[13:51.71]加入葱花和姜末爆香
[13:54.45]淋上适量的酒
[13:56.89]在锅中注入适量的水
[13:59.57]等到水沸后
[14:00.99]加入腌好的鱼
[14:02.85]将鱼搅散
[14:04.74]等到汤锅沸腾后
[14:06.50]放入切好的苋菜和适量的玉米罐头
[14:10.56]再用水淀粉勾芡即可
[14:13.82]功效
[14:15.10]开胃助胃
[14:16.56]清热解毒
[14:18.18]利尿排湿
[14:19.78]通利大便
[14:22.74]益母草
[14:24.64]气血养生必备品
[14:27.78]女人将容貌视为一生中最重要的事情
[14:31.96]有很多女人认为容貌是天生的
[14:35.40]后天无法改变
[14:37.46]除非做一些整容手术
[14:40.06]其实这种观念是错误的
[14:42.68]后天的精心调理和保养
[14:45.48]对于女性的美容养生来说也是很重要的
[14:50.30]我们都知道
[14:51.76]从三十岁开始
[14:53.54]女性就会慢慢走向衰老
[14:56.56]即使衰老来得晚些
[14:58.60]也不会逃出四十岁的魔爪
[15:01.50]所以很多女性会在这个年龄段开始进行保养
[15:06.67]岂不知
[15:07.47]这个时候才开始保养已经有些晚了
[15:11.19]养生保健工作越早做越好
[15:15.67]益母草是一种被女性朋友所熟知的中草药
[15:20.27]又名昆草冲味
[15:23.33]性寒 味辛 苦
[15:25.61]有祛瘀生心
[15:27.21]和血调经
[15:28.71]利尿消肿的功效
[15:30.87]是从古至今治疗妇科疾病的重要药草
[15:35.63]由于淤血而出现月经不调或闭经的女性
[15:39.91]可以将益母草和当归
[15:42.69]牛膝
[15:43.87]相附
[15:45.03]丹参一同煎服
[15:47.05]增强活血去瘀的效果
[15:50.75]女性在月经期间会有小腹坠胀的感觉
[15:54.87]经常会出现金色黑子的血块
[15:58.29]腹痛者通常为血瘀症
[16:01.22]主要是因为寒凝气滞
[16:04.24]痰阻热浊而导致的行经不畅
[16:07.96]经血受阻
[16:09.66]这时就要采取化瘀养血的方法
[16:13.92]中医上讲
[16:15.30]淤血不净
[16:16.74]心血不生
[16:18.82]可以服用一些益母草之粥来缓解病痛
[16:23.14]经现代医学研究证明
[16:25.50]益母草净高及煎熬
[16:27.84]对子宫有持久兴奋的作用
[16:31.04]在增强子宫收缩力的同时
[16:33.76]还能提高其紧张度和收缩率
[16:37.55]除此之外
[16:38.63]益母草还有美容的功效
[16:41.51]下面就来为大家介绍一下具有各种功效的益母草的药膳
[16:47.69]一
[16:48.93]益母草之粥
[16:51.29]材料
[16:52.66]益母草之鲜
[16:54.48]生地黄之鲜
[16:56.56]藕之生姜之
[16:59.48]蜂蜜
[17:00.90]大米
[17:02.94]做法
[17:04.60]将大米淘洗干净
[17:06.78]将锅置于火上
[17:08.78]加入适量的清水
[17:11.02]水开后
[17:11.92]将大米放入水中
[17:14.32]米粥熬熟后
[17:15.68]加入上述的药汁和蜂蜜
[17:18.04]直至煮成稀粥即可
[17:21.34]功效
[17:22.56]这款粥具有滋阴养血
[17:26.02]调经消瘀等功效
[17:28.96]适合出现月经不调
[17:31.20]功能性子宫出血
[17:33.38]产后血晕
[17:34.86]淤血腹痛等症状
[17:38.22]二
[17:39.55]凉拌益母草
[17:41.69]原料
[17:42.93]益母草
[17:44.17]胡萝卜
[17:45.47]干木耳
[17:46.79]干银耳
[17:48.31]大蒜
[17:49.57]盐
[17:50.77]味精
[17:51.95]醋
[17:52.89]香油各适量
[17:55.43]做法
[17:56.89]一
[17:58.29]将益母草摘好后清洗干净
[18:01.47]放到开水锅中焯一下
[18:03.89]捞出沥干水分
[18:06.27]切成段
[18:07.61]放到一个干净的碗中
[18:10.36]干银耳和干木耳分别泡发后清洗干净
[18:15.12]胡萝卜清洗干净后切成片
[18:18.62]大蒜捣成蒜泥
[18:21.06]二
[18:22.20]将胡萝卜片
[18:24.02]木耳
[18:24.90]银耳放到开水中焯一下
[18:28.02]也放到碗内
[18:29.99]加入适量的精盐
[18:32.29]味精
[18:33.35]醋
[18:34.47]香油
[18:35.63]蒜泥
[18:36.57]搅拌均匀即可
[18:39.43]功效
[18:40.93]具有补气补血
[18:42.97]调理月经不调
[18:44.75]滋阴等功效
[18:47.77]三
[18:48.75]益母草炒肝片
[18:51.69]材料
[18:53.31]益母草
[18:54.73]猪肝
[18:56.11]大葱
[18:57.51]姜
[18:58.81]盐
[19:00.25]味精
[19:01.39]花生油各适量
[19:04.19]做法
[19:05.63]一
[19:07.07]将益母草摘好后清洗干净
[19:10.19]放到开水锅中焯一下
[19:12.53]捞出沥干水分
[19:15.21]切成段
[19:17.01]将猪肝清洗干净后煮熟
[19:20.15]切成薄片
[19:22.37]二
[19:23.39]将葱姜清洗干净
[19:26.85]葱切成葱花
[19:28.63]姜切成片
[19:31.01]三
[19:32.28]将锅置于火上
[19:34.24]加入适量的花生油
[19:36.58]等到油温达到六成热的时候
[19:39.62]加入葱花和姜片进行煸炒
[19:43.08]将干片益母草放入锅中进行翻炒
[19:47.62]然后加入适量的盐
[19:49.82]味精翻炒均匀即可
[19:53.76]功效
[19:55.38]清热 解毒
[19:57.00]利水
[19:58.28]能够治疗月经不调
[20:01.90]四
[20:03.44]益母草排骨汤
[20:06.28]材料
[20:07.52]益母草
[20:08.94]排骨
[20:10.00]盐
[20:11.98]做法
[20:13.34]一
[20:14.58]将益母草清洗干净
[20:17.30]排骨洗净后放到开水中汆烫
[20:20.24]除去血水和腥味备用
[20:23.68]二
[20:24.74]将锅置于火上
[20:26.66]加入适量的水
[20:28.56]将处理好的排骨和益母草放到锅中
[20:32.51]先用大火煮沸
[20:34.31]再转成小火继续煮半小时
[20:37.73]然后将益母草捞出
[20:40.03]加入适量的盐搅拌均匀即可
[20:44.57]功效
[20:46.21]这款汤对于经期不顺的女性来说有很大的帮助
[20:50.73]能够有效的促进新陈代谢